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Ds Bio di Danilo Scenna

Ds Bio di Danilo Scenna

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Siamo nel comune di Pescosolido, in provincia di Frosinone, qui, a 630 metri sul livello del mare, nel versante Laziale del Parco Nazionale di Abruzzo, sorge una splendida realtà vitivinicola: DS Bio. Siamo in presenza di una realtà produttiva immersa in un ambiente incontaminato, che dal campo alla bottiglia segue passo passo le regole ferree dell’agricoltura biodinamica e il rispetto della biodiversità, senza quindi interferire in maniera chimica sull’evoluzione del vino anche in cantina. Tutto nasce nel 2012 dall’intuizione del suo titolare Danilo Scenna da sempre legato alle tradizioni del proprio territorio di origine.

Danilo, giovane viticoltore, lavora nelle sue vigne scoscese grazie anche all’aiuto dei suoi cavalli, che lo accompagnano dove i trattori non possono arrivare.

Quella di Danilo è una viticoltura sostenibile, un mix perfetto tradizione e innovazione: nella sua azienda, ricavata ristrutturando dei complessi storici del paese vecchio, Danilo produce splendidi vini (i due bianchi Matre e Arcaro e il rosso Volumnia), partendo da uve antiche di Maturano e Lecinaro, specie autoctone, da sempre presenti in quei territori. Viti “a piede franco”, cioè non innestate su piede americano, e allevate ad albero, “maritate” agli olivi presenti nel vigneto.  I Vini che si ottengono da questi vitigni esprimono al massimo la mineralità del suolo. E completano il quadro uve Trebbiano e Sangiovese con le quali Danilo perfeziona le sue ricette.

L’azienda è immersa nel verde e si sposa alla perfezione con l’intenzione di trascorrere una giornata all’aria aperta e Danilo sarà felice di accompagnarvi alla scoperta dei suoi vini e delle sue uve.

Cosa potete fare qui:

  • Visita alle vigne e alle cantine con percorsi e attività pratiche
  • Degustazione vini e prodotti tipici

Vai all’esperienza…